Đến Hà Nội thưởng thức chè khúc bạch

Chè khúc bạch Hà Nội đang là 1 món giải nhiệt được người Sài Gòn ưa thích. Đối với người dân Hà Nội, chè khúc bạch dường như vẫn còn khá mới mẻ. Thế nhưng, tại mỗi hàng quán, chè khúc bạch lại có 1 biến tấu độc đáo khác nhau.

Chè khúc bạch ở phố Hàng Tre



Đây là 1 trong nhiều cửa hàng phục vụ món chè khúc bạch sớm nhất ở tại Hà Nội. 2 món điển hình nhất của quán này là chè khúc bạch truyền thống và chè khúc bạch trà xanh. Khúc bạch ở tại quán có hương vị phô mai béo ngậy và được cắt thành hình quân cờ, trông rất xinh xắn. Chè khúc bạch trà xanh có mùi vị hết sức nhẹ nhàng nhưng ít có hương vị béo nhiều như chè khúc bạch truyền thống. Giá cho một chén vào khoảng 25.000 đồng.

Chè khúc bạch ở phố Hàng Giấy



Điều khác biệt của chè khúc bạch ở phố Hàng Giấy là khi thực khách gọi món thì chủ quán mới bắt đầu cắt các viên khúc bạch. Ngoài chè khúc bạch truyền thống thì quán cũng có bán thêm chè khúc bạch với biến tấu trà xanh. Ưu điểm của quán là nhãn khá ngọt, thơm, dày cùi, hạnh nhân cũng được chế biến khá giòn rụm và có màu vàng đẹp mắt. Tuy nhiên, nước đường của quán lại hơi ngọt, vì thế, các bạn nên bỏ thêm đá để hài hòa vị ngọt nhé.

Chè khúc bạch ở phố Tô Hiến Thành



Quán chè khúc bạch vỉa hè ở phố Tô Hiến Thành phục vụ những biến tấu ấn tượng của chè khúc bạch, thu hút khá nhiều thực khách. Điển hình như chè khúc bạch trà xanh, chè khúc bạch biến tấu tiramisu... Điều đặc biệt của quán là thay vì dùng vải tươi thì quán dùng long nhãn nguyên hạt, khúc bạch rất ngon, bùi bùi và nước đường hết sức thanh và không hề ngọt. Giá thành dao động trong khoảng từ 20.000 đến 25.000 đồng.